贵州频道
传承非遗技艺创新驱动发展，南山婆引领酸汤产业迈向新高度
近日，贵州南山婆食品加工有限公司董事长包爱明女士受邀参加节目选题活动，与全国观众分享南山婆在传承非遗技艺、推动酸汤产业高质量发展方面的经验与成果。
传承非遗，匠心酿造酸汤美味
作为省级非物质文化遗产“南山婆酸汤制作技艺”的代表性传承人，包爱明女士始终致力于传承和发扬这一传统技艺。南山婆酸汤选用优质食材，采用传统工艺发酵，保留了酸汤的独特风味和营养价值，深受消费者喜爱。
创新驱动，引领酸汤产业升级
近年来，南山婆不断加大科技创新力度，推动酸汤产业现代化、标准化发展。公司投资建设了现代化生产基地，引进先进的生产设备和技术，并成立了专门的研发团队，开发出多款符合市场需求的酸汤产品，满足了消费者多样化的需求。
产业融合，助力乡村振兴
南山婆积极响应国家乡村振兴战略，通过“公司+基地+农户”的模式，带动当地农户种植辣椒、西红柿等酸汤原料，并提供技术指导和保底收购，帮助农户增收致富，为乡村振兴贡献力量。
展望未来，共绘酸汤产业蓝图
此次入围节目，包爱明女士将做客央视演播厅围绕“传承与创新，推动酸汤产业高质量发展”这一主题，与主持人展开深入探讨，分享南山婆的成功经验，展望酸汤产业的未来发展方向。
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