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蓬莱深奥：以创新研发驱动海参深加工产业高质量发展
21世纪以来，生物科技领域的迅猛发展为传统产业转型升级注入全新动能。作为中国海洋生物深加工领域的领军企业，蓬莱深奥生物科技研究所（以下简称：蓬莱深奥）始终以“匠心品质”为核心，深耕海参深加工领域24年，持续构建覆盖海参全产业链的垂直研发体系，并通过产学研深度融合，推动传统食品加工技术向现代生物科技转型升级。
产学研协同，打造研发硬实力
作为国家认定的高新技术企业和专精特新中小企业，蓬莱深奥始终将研发视为企业发展的核心动力。自2001年成立以来，公司聚焦海参深加工，针对传统海参制品存在的食用繁琐、营养流失等问题，通过自有研发团队实现多项核心技术的颠覆性创新。例如，其历时四年研发的海参脱腥技术，就实现了在不添加化学制剂的前提下，去除海参腥味，让口感更佳，填补了市场空白。
除了注重自主创新，蓬莱深奥更积极拓展外部合作。据了解，早在2013年，蓬莱深奥就与山东省科学院生物研究所、齐鲁工业大学签署产学研协议，聚焦海参活性成分提取技术；2018年又与烟台大学生命科学学院联合攻关功能肽的定向酶解工艺，其共同研发的小分子肽定向酶解技术，可以将海参蛋白质分解为更易吸收的小分子肽，让生物利用率提升至90%以上。另一海参肠卵酵素创新技术的突破，则拓宽了海参营养的使用范围，让方便食品、酒类、果汁、奶类等都可以添加海参元素，而且没有任何异味。
随着国家“一带一路”战略的深入实施，蓬莱深奥又借助“一带一路”国际合作平台，将海参肽技术输出至海外市场。通过“高校基础研究+企业应用转化”的模式，蓬莱深奥成功将实验室成果转化为具有市场竞争力的产品，使得其研发的“海参小分子肽”技术突破传统加工局限，实现无需泡发、高吸收率、无腥味等优势。
市场深耕，成就销量领军地位
据统计，自2001年以来蓬莱深奥累计申报专利106项，这些技术不仅应用于海参制品，还延伸至功能性食品研发，形成了独具特色的小分子海参、功能性食品、保健食品、海参原料四大核心产品系列。其中，野刺参冻干粉作为蓬莱深奥的主打产品，通过专利酶解技术和海参脱腥技术获得了酶解分子小，高效好吸收，无添加，无腥味的蓬莱野刺参冻干粉，为注重健康的人群带来了新的冲调式营养滋补方案，成为中国海參深加工第一品牌。
在技术创新之外，蓬莱深奥对市场需求的精准洞察与产品矩阵的多元化布局，为其奠定了坚实的市场基础。自2009年起，深奥海参原浆凭借“高活性、高纯度、便捷吸收”的产品特性，迅速赢得消费者信赖。公开数据显示，该产品自上市以来连续六年（2009-2014年）蝉联全国同类产品销量领先地位，成为国内海参深加工领域现象级爆款。
2021年，蓬莱深奥研发的系列产品斩获年度中国品牌榜“金匠奖”，其海参原浆、海参肽冻干粉等5个产品通过外国食品药品监督管理局FDA注册。从此，蓬莱深奥向世界敞开了促进人类健康发展的大门。
“做精品海参、修百年深奥”，从传统海参加工到现代生物科技的跨越，蓬莱深奥用24年的坚守与创新，诠释了“科技赋能健康”的深刻内涵。在健康产业蓬勃发展的今天，蓬莱深奥正以研发为引擎，书写中国海洋生物功能食品高质量发展的新篇章。
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