1.“死抠”的奈雪
2.奈雪去茶底和不去茶底区别
3.奈雪霸气龙井蜜瓜茶底是什么
4.##奈雪的茶更换logo
5.奈雪霸气葡萄含茶吗
6.奈雪的茶logo设计理念
“死抠”的奈雪
成为新式茶饮行业全球第一股并不容易,奈雪的茶于6月30日在港交所敲锣。从2015年11月在深圳开出第一家店到上市,奈雪用了5年半的时间。除夕夜递交IPO招股书,敲锣前创始人彭心和赵林密集做了160余场路演,见了500余位中外投资人,他们被反复问到:为什么是奈雪?
新式茶饮行业竞争激烈,奈雪何以在群雄逐鹿中领先一步?奈雪如何走到今天,并逐步扭亏为盈,市值300亿?这是我第三次听彭心讲述她和奈雪的故事,此文试图展现奈雪的茶的背后成长逻辑——死抠细节,死抠品质……
作 者:曹雨欣
来 源:正和岛
01、酝酿近2年,一口气开了3家店……
回顾上市之前的发展道路,彭心坦言最初做奈雪时并没有想到会做到如今的规模,“所有的事情都顺其自然 ”,但并非易事。
从2014年开始酝酿,直到2015年11月“奈雪的茶”才在深圳开出首店,并且第一个月一口气连开3家,都位于深圳的繁华地段。彼时,人们对茶饮店的印象还停留在街边小店。
奈雪的茶从一开始就做了颠覆式的尝试,200平米的大空间,装修设计、灯光调试等诸多环节都找来一流的设计团队。彭心和赵林两位创始人投入巨大,也为此不得不抵押房产。
这是一开始就带有罗曼蒂克色彩的创业故事。80后的彭心与70后的赵林因一份创业计划书相识,3个月迅速闪婚。早期任职于金蝶国际的品牌部,彭心心心念开一家店;赵林则是餐饮行业的创业老兵。彭心先去一家餐饮企业待了1年,摸清各个流程后,开启了奈雪的茶的创业道路,“奈雪”是她的网名。
开大店,某种程度上源于彭心的一次经历:她曾经约朋友在五星级酒店见面。有朋友拿着星巴克进来,而另外一个朋友拿着奶茶,在进酒店之前朋友把奶茶扔掉了。
彭心深受触动:什么时候能做出中国茶饮业的星巴克?
新开的3家店并没有做太多营销动作,总共花了不到5万的营销费用,但异常受欢迎。3家店投了100万,仅用2个月又挣了100万利润。自此一发不可收拾,只要店里上新品,顾客都非常狂热地买单。这让彭心找到了信心。
如今,奈雪的茶在国内70多个城市以及日本大阪开出了近590家直营门店。
02、最重要的灵魂是产品
彭心和人聊得最多的话题莫过于产品,店里又出了什么新品、最近的爆款是哪个。她花时间最多的也是产品研发,扮演着产品经理的角色。
“对于奈雪的茶这样一个消费品品牌,最重要的灵魂是产品 。”这是彭心的坚守。
产品的研发并非一帆风顺,踩过很多坑,一次次试错、摸索。在奈雪的茶正式开店之前,彭心甚至专门另开了一家小店,只要不出差,她就带着研发团队在店里一次次调试,哪种水果配茶的味道更好一些、选择哪种当季茶、要加多少冰、果和茶的配比等等。每调试出一种新品,她就要喝一小杯,最多的一天她曾喝掉60多杯茶。他们把产品做出来给客人试喝,也是通过这种方式发掘出霸气橙子、芝士草莓等爆款产品。
自2018年以来,奈雪的茶总计推出了约60种季节性产品,核心菜单有超过25种经典茶饮及超过25种经典烘焙产品,所有产品口感偏新鲜、清爽,甜度控制在5%左右。
随着经验的沉淀,越来越多的产品成为爆款,奈雪的茶总结做产品坚持了3个原则:
1. 高品质的食材用料
没有消费者能长期为营销策划和网红包装买单,很大程度上食材决定了口感,品质则决定了顾客是否复购。
茶饮行业大体经历了三个阶段:从速溶冲泡的“粉末时代”,到街边店快销的“街头时代”,再到如今遍布购物中心的“新茶饮时代”。新茶饮的一大特征是新鲜食材。奈雪更是不遗余力,一直坚持高品质、 健康 的食材,以新鲜水果代替糖浆,以优质茶叶代替茶粉茶末,以新鲜牛奶代替奶精,并坚持更低糖的配方。
也因此,相比同行,奈雪的茶的原材料成本占营收比例居高不下,由2018年的35%已经上升至2020年的38%。不少投资人问彭心怎么优化食材成本,她总是很坚定地说,“我们不会降低食材成本,品质是我们的门槛 ”。
2. 颜值很重要,好喝又要好看
奈雪的主要消费者画像是20-35岁的年轻群体,他们对产品外观的要求更高。从杯子到杯托、再到包装纸袋和店面设计,奈雪的茶给人一种柔和、温暖的艺术气息,甚至推出过各类联名款设计。
2019年起,奈雪推出了长期艺术战略“奈雪CUP美术馆计划”,目前已经推出了六期。以与全球艺术家合作的方式呈现不同主题的艺术展,意在将每个茶饮杯都打造成一幅独立的、流动的、可留存的艺术作品,让艺术更普众、让艺术走入都市人的日常生活、让奈雪的用户都成为收藏家。据统计,奈雪CUP美术馆计划的每一期展都触达超过1000万人次。
好产品是一次次死抠细节抠出来的 。最初为了研制出让消费者有更好手感体验的杯子,彭心以自己的手掌尺寸反复打样18次,花了几十万开模费,设计出美观更好握的“奈雪杯”。
现在人们喝茶饮已经对瘦长杯司空见惯,却不知道最初的原设计正是奈雪的茶。
3. 赋予产品以 情感 的体验
对很多人来说,茶已经逐渐成为一种生活方式,喝的不单单是一杯茶,更重要的是喝茶带来的体验。当产品被赋予更多的意义和 情感 时,人们也更有购买欲望 。
彭心举了一个例子,近期奈雪的茶有一个格外火爆的产品叫“霸气玉油柑”。油柑虽然是一种很苦涩的食材,却有很好的回甘。奈雪的茶为此写了一条广告语“三秒微涩,五秒回甘”。这句话其实就是在给消费者生动地描述一个体验场景。
某种程度上,这也犹如很多人的人生体验,先苦后甜。奈雪继续发力,先拍了一个年轻人工作不顺在父亲的开导下领悟人生“如油柑般苦尽甘来”的小故事,又携手同是从广东火到全国的乐队“五条人”,连拍5条TVC,更巧妙地将“霸气玉油柑”产品特色与“五条人”经典语录结合。系列动作引发消费者纷纷购买玉油柑,引爆市场。
消费者对产品的选择,也成为立场的表达、 情感 的寄托。
03、品牌具备用户要思维
做产品要理解消费者的需求,始终站在用户的角度思考问题,同样,做品牌也要具备用户的思维。茶饮尤其是一个习惯和信任型的消费,顾客选择的往往是他们更熟悉、更信赖的品牌。
从创业伊始,彭心和赵林就达成一个共识:做一个受顾客喜爱的全球性茶饮连锁品牌。
在产品种类上,不同于很多茶饮店,奈雪除了提供茶,还有软欧包。这对门店提出了更高的要求:面积更大、有排烟通道。一定程度上也限制了奈雪的快速发展。那为什么还要这样做?
彭心有自己的解释:不同的消费者在一个场景往往有多个需求,比如解决口渴和饥饿。奈雪要尽可能同时满足消费者的不同需求 。
除此之外,彭心内心渴望做一个有调性的品牌,提供社交空间,吸引所有 时尚 的年轻人,打造一种生活方式,成为茶文化走向世界的创新者和推动者 。
第一次吃奈雪软欧包的人会细心地发现格外松软。彭心笑着揭秘说:我们在做软欧包过程中,进行了加湿处理。这看似是很简单的事情,奈雪的茶不得不从国外购买了多台大型加湿设备,每台都高达几十万元。茶饮、烘焙类产品各占了奈雪总销售额的75%、20%。也是这种“一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好”开创了行业“茶饮+软欧包”双品类模式 。
无心插柳,奈雪的茶推出软欧包的第二年,有不少烘焙领域的人来考察,不久大量面包店也上架了软欧包。一个做面包的朋友和彭心说,“一个卖茶的引领了我们烘焙行业的流行 ”。
消费者对价格是极其敏感的。尽管奈雪被列为高端茶饮的开创者,但价格并非都贵得离谱,茶饮从12元到32元钱,烘焙从8元到20多元。“就是想让更多的消费者在奈雪选到适合他的产品。不管他们买哪种价位的产品,都可以得到相同的优质体验”。
实际上,新消费品牌和消费者之间正在形成一种正向关系。随着消费升级,顾客愿意为高价格买单,但也要求产品提供对应的价值。
奈雪销售排名前几位的都是25元以上的茶饮,比如大家熟悉的霸气芝士草莓、霸气橙子。有意思的是,最便宜的霸气柠檬的销售排名却相对靠后。顾客对高客单价的选择也在不断强化奈雪向上走的定位 。
网上有人笑称“手拿着一杯奈雪都敢进Prada”,彭心听后也乐了,“那他也可以拿着奈雪去五星级酒店!”
04、奈雪的茶如何巩固护城河?
越来越多的人跨界进入到茶饮业,甚至邮局、派出所也开了奶茶店。打造一个“茶饮界的星巴克”,并非易事。如果说产品和品牌是奈雪发展的基石,那它还有哪些护城河?
在彭心看来,诸多繁华地段的门店是奈雪的重要护城河之一 。买房子,核心地理位置是稀缺资源;同样,开店占据各大城市的购物中心黄金位置亦如此,此后新品牌就很难再进入。不少奈雪的茶门店依星巴克而设。在深圳最牛的南山区粤海街道,奈雪梦工厂投入近千万,占地多达1000平方米,开业前3天营收就高达近百万。
奈雪梦工厂这样的超级大店更多承载着品牌的示范意义,小店则是扩大市场份额的先行军 。
2020年11月,新冠疫情的影响下,奈雪意识到消费者的单人消费需求增加,于是下定决定大力布局坪效更高的“奈雪的茶PRO”,相较于200-400平米的标准店,奈雪的茶PRO面积缩小至150-200平米,员工数量则由标准店的21人减少至13人,投资回收期也大幅缩短。奈雪的茶招股书称,计划2021、2022年主要在一线城市和新一线城市开设约300-350间门店,其中七成将为奈雪的茶PRO。
线上数字化的搭建是彭心津津乐道的事情 。早在2019年底,奈雪就开始搭建会员体系,通过会员积分、商城、券包、电子心意卡、拼单等多项功能让整个会员体系逐渐形成闭环。奈雪会员数已超过3500万,线上订单收入占比近七成,自营小程序(私域流量)订单迅猛增长。也正是因为及早布局数字化,在2020年全球受疫情冲击的情况下,奈雪的茶仍保持了强势的业绩增长态势,实现了扭亏为盈 。
对于大众认知度较高的网红消费品品牌,营销费用动辄几十个亿,而营销费用仅占奈雪的总营收比的约2%。招股书显示2018年、2019年和2020年分别产生广告及推广费用39.4百万元、67.5百万元和82.2百万元。这也体现了奈雪的底气,“会员经常和我们互动,反馈信息,与奈雪形成一个正向、稳固的信任关系”。
人才永远是一家企业的核心资产 。当奈雪的茶开始征战全国市场时,两位创始人就定位公司要坚持长期、合规化的经营方式,而他们只是平台上的一份子,应有更多优秀的人加入到奈雪。他们聘请了职业经理人团队,在技术研发上做了高强度投入,从各大互联网大厂高薪挖来技术大拿。此次上市前,奈雪的茶就对员工做了大范围的股权激励。奈雪已有17000多名员工,做好标准化培训、提高门店服务质量一直是奈雪的坚持。
团队要有快速的奔跑能力 。茶饮行业竞争越发激烈,爆款产品很容易被同行复制,如何快速迭代成为不得不面对的考验。不少员工加入奈雪之前觉得开个茶饮店很简单,后来发现并非如此,既要尽全力做好企业的各个流程,稳健扎实,“每一杯产品、每一个店都不能出错”,同时还要在奔跑中快速地调整姿势。
奈雪自创立起就深入上游,打造了优质原料供应链,建立专属有机茶园、花园及果园 。这成为优质食材的重要保证,进一步巩固了奈雪的护城河。即便如此,这依然满足不了奈雪不断扩张的新店的需求,任重道远,也成为未来发力的重点。
05、“我们和同行,都只是大消费赛道里的小学生”
奈雪的茶背后是千亿茶饮市场,是消费升级的大趋势。茶在中国源远流长,过去更多是薄利的原料出口,尚未出现一家上市企业。
《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元。其中,新式茶饮市场规模将超过1000亿元,预计到2021年会突破1100亿。其中以奈雪为代表的高端现制茶饮在过去的五年间凭借75.8%的复合年增更是成为整个现制茶饮行业增速最快、最受瞩目的细分赛道 。
新式茶饮行业竞争日趋白热化,各家品牌跑马圈地。国内资本市场对新式茶饮行业用真金白银投了票,红杉、天图、高瓴等一流资本机构纷纷入局。相比之下,国际性投资机构保持着相对克制的态度。
这次奈雪上市,很多人说,奈雪是资本的茶,但是从奈雪一路走来,融资并不多,疫情发生前甚至只有天图一个投资人。
成为行业第一股,这就意味着没有可参照的企业,在路演过程中,奈雪的茶不得不回答不止是企业本身,还有非常多有关行业的问题,让香港监管机构、更多投资机构理解新式茶饮行业的发展状况及前景。
很多次路演到最后,剧情发生反转,投资机构不再向彭心和赵林提问,而是讲述各自能为奈雪的发展带来什么 。
多家茶饮品牌上市的声音不绝于耳,未来还会有新式茶饮第二股、第三股……毫无疑问,奈雪的茶将成为未来新上市茶饮企业的对标,投资人的决策将变得更为简单。
当人们提及奈雪的茶,也总难免会想起有诸多相似之处的喜茶。究竟如何看待奈雪的茶和喜茶、蜜雪冰城等其他新式茶饮品牌的差异?
彭心则想得更长远:
对奈雪而言,上市是更加规范化发展、拓展市场的关键一步。
从深圳到全国,再到全球,奈雪的规划版图越来越大。组建的海外团队并没有因为疫情而解散,依然在筹划中。奈雪的品牌效应也逐步得到更多的认可,房租成本在下降,有海外的购物中心甚至提出免租金以引入奈雪品牌。
06、“这就是我们一辈子想干的事情!”
事实上,伴随新式消费品牌的出现,国内这几年亦涌现出一批年轻的80后、90后企业家,他们的共同特征之一是重视产品、重视运营大于重视管理,但并不代表他们遇到的管理难题少 。
我2019年第一次见到彭心时,她处于比较焦虑的状态:第一次创业,公司的快速成长超出个人能力的成长;自家的营销投入少,大众认知度低,开店要求高影响扩张速度……她苦苦思考未来的方向。
期间彭心在青腾和北大光华上课,她把学习当成一种放假兼思考,“这时可以暂时从公司的事务里面走出来”。教授能带来一些灵感和启发,但“一定还是自己想清楚 。”
奈雪飞速发展,彭心想得越来越明白:在每个阶段中,企业都会遇到不同的问题,但所有的事情终究都能得到解决和突破。重要的是团队拧成一股绳,踏踏实实做好每杯茶、开好每家店,不知不觉中就走得更远了 。
彭心庆幸自己有“一个完全值得信赖的,可以背靠背的伙伴”。她和赵林每天早上醒来第一句话到睡觉时候的最后一句话都是工作,“工作就是生活,生活也是工作”,但乐在其中。
即便路演期间两人连续两周做了160多场路演,见了500余位中外投资人,很多人说太辛苦,彭心倒很享受这个过程,“创业让我成熟。挺有趣,有很多有意思的经历,人就活这一辈子,不能安于现状,要不断成长。”
“我们两个人都很热爱这件事情。梦想和目标很一致:
希望奈雪成为一个伟大的品牌,这就是我们一辈子想干的事情 !”
奈雪去茶底和不去茶底区别
奈雪的茶公司简介:奈雪的茶是一家以经营茶饮为主的直营连锁品牌。2015年,奈雪的茶首店在广东深圳开业。2016年,奈雪获天图资本上亿元投资。2017年,奈雪开始全国扩张,全国门店超过200家。2021年,奈雪在港交所挂牌上市。2022年,奈雪斥资5.25亿元投资乐乐茶,并成为其第一大股东。
业务板块
★2022上半年,公司实现营业收入20.45亿元,同比减少3.81%,归母净利润-2.54亿元,同比增加94.12%。
★按产品来分,其中现制茶饮实现营收14.72亿元,烘焙产品营收3.81亿元,其他产品营收为1.92亿元。
★门店数按地区来分,截止2022年底,一线城市门店数373家,新一线城市357家,二线城市242家,其他城市96家。
产品介绍
★奈雪的茶是一家直营连锁奶茶品牌,门店经营情况是公司的核心指标。截止2022年底,奈雪的茶在全国共有门店1068家。截止2022上半年,客单价为36.7元,平均每家店每天的订单量为346.2单,注册会员数约4900万。季度中至少购买一次的活跃会员数约720万,会员复购率约33.6%。
★所有产品当中,现制茶饮指的是各种果茶、奶茶、芝士茶、咖啡等。2022年上半年营收为14.72亿元,同比下降7.26%,占总营收的72%。
★第二块为烘焙产品,也就是面包和甜点。2022上半年营收为4.76亿元,同比下降18.8%,占比19%。
★最后为其他产品,主要是零售业务,产品包括水果茶,气泡水,茶礼盒,零食等。2022上半年营收为1.92亿元。同比上升176%。
★目前公司大部分产品和营收均为奈雪的茶主品牌贡献,子品牌台盖仍在发展阶段,营收占比为2.2%。
商业模式
★奈雪的茶之所以能出圈并成功上市,离不开好的商业模式。
★在产品侧,奈雪区别于传统奶茶店,主打茶饮加软欧包的双产品组合。开发了超过30种口味的茶饮,超过10款软欧包产品。价位多定在10元至-30元之间,实现1+1>2的效果。
★在门店侧,奈雪原先主打200平以上的网红大店,同时一二线城市布局较多。但2022年开始新店均为100平的PRO店,运营成本更低。
★在渠道侧,外卖订单的占比从2021年上半年的34.3%提升至2022年上半年的44.6%。而小程序自提的比例从37.9%降至35.5%。外卖等第三方渠道占比的提升会产生更高的渠道费用,对经营成本有一定提升。
★在营销侧,奈雪与人民日报、王者荣耀等进行联名,以提高知名度。
核心高管
赵林:1979年出生于湖北荆州,2001年毕业于乌鲁木齐职业大学,现任奈雪董事长兼CEO。2010年曾任职于汉堡王食品深圳有限公司,2011年至2016年担任美心食品深圳有限公司开发经理。2014年赵林与彭心一起创立奈雪。2016年离开美心后,全面投入奈雪公司,负责整体的战略与业务方向。
彭心:1987年出生于湖北荆州,于2010年取得江西财经大学工商管理学士学位。现任奈雪执行董事兼总经理。2010年至2012年担任金蝶软件中国有限公司明珠俱乐部副秘书长,2014年与赵林一起创立奈雪公司。负责公司的产品研发,质量控制和整体营销战略。2021年带领公司赴港上市。2022年,以63亿财富位列《胡润全球富豪榜》第3207位。
股权结构:公司股权结构清晰,实际控制人为联合创始人赵林和彭心,两人为夫妻关系。深圳天图投资管理为投资公司,ForthWsidomLimited是奈雪的股权激励平台,用于给员工进行股权激励。PAGAC同样为投资公司。
财务指标
★公司2022年上半年营收有一定下滑,主要是因为疫情导致。
★公司最新毛利率为68.31%,净利率为负,主要是因为疫情期间营收受影响,人力成本、租金成本占比较高。
★公司2021年以前快速扩张,负债率超过100%,最新负债率为31.26%。
★公司2022年上半年受疫情影响,经营现金流有一定下滑。
环境社会与治理:绿色运营。
★能源管理:在门店,严格控制消毒柜等设备使用时间,选用节能LED灯具。在中央工厂,使用快速感应门、高能效抽风机,节省能源使用。2021年全年共消耗电力843.9万度,人均消耗电力790.8度。
★水资源管理:通过采用节水型设备、循环用水等措施减少水资源浪费。2021年总用水17.97万吨,人均用水16.84吨。
★一次性物资:减少一次性产品的使用。从2020年开始,打包的杯托都换成了“再生浆”,吸管陆续更换为纸吸管,打包袋、面包内袋、奈雪餐具袋3件套等物料已经全面切换为环保材质。同时增加了PLA材质的环保吸管,2021年PLA材质吸管使用达90%。
创造社会价值
★食品:对门店食品和外卖食品的质量进行把控。中央工厂全年对食品微生物检测达1205次,合格率为99.9%。每家门店每月进行一次生产质量稽查自检。在供应链方面,对98%的食品及食品直接接触包装材料供应商落实审核,其中9家供应商纳入淘汰名单。
★健康:关注产品的多元化与营养搭配。以优质茗茶代替茶粉茶末,以新鲜牛奶代替奶精,以新鲜水果代替糖浆,选用低糖配方,上新健康小料0卡糖、燃爆菌等。
★公益:2021年,奈雪的茶联合福田区委组织部等举办“暖蜂行动”,为奋斗在一线的快递小哥、外卖小哥和网约车司机送去1200杯茶饮。
员工管理
★人才吸引:截止2021年底,奈雪的茶员工总数为10671人,女性员工占比为53.8%。员工流失率为82%。
★薪酬福利:提供年假、季度奖金、周年纪念、高温补贴等福利,员工社会保险覆盖率为100%,员工人均带薪年假为5天。
★员工成长:打造员工线上线下培养课程,累计学习任务推送312个,员工覆盖率100%,累计学习总时长311667小时,人均学习20.78小时。
奈雪霸气龙井蜜瓜茶底是什么
去茶底和不去茶底主要在味道和口感上存在明显的区别。
1. 不去茶底:在制作奶茶的过程中,没有去掉茶底,因此,不去茶底的奶茶中包含了茶叶的成分。这样的奶茶喝起来会有茶叶的香味,同时也会带有一定程度的苦涩感。
2. 去茶底:在制作奶茶的过程中,通过特定的方法去掉茶底,使得奶茶的味道更加纯粹。去茶底的奶茶中只包含牛奶和糖的成分,没有茶叶的苦涩感,奶茶的口感会更加顺滑,甜度也会更高。
总的来说,奈雪奶茶是否去茶底主要影响其在口感和味道上的体验。
##奈雪的茶更换logo
奈雪是一家知名的茶饮品牌,所以"奈雪霸气龙井蜜瓜茶底"是指奈雪提供的一种特定茶底,用于制作他们的龙井蜜瓜茶。
"茶底"指的是饮品制作时的基础材料,通常由茶叶、水和其他添加物组成。在奈雪的"奈雪霸气龙井蜜瓜茶"中,茶底指的是他们特制的配方,用于制作这种独特的龙井蜜瓜茶。
具体而言,"奈雪霸气龙井蜜瓜茶底"可能包括以下成分:
- 龙井茶:龙井茶是一种中国绿茶,具有独特的香气和口感。
- 蜜瓜:蜜瓜的果肉或提取物,为饮品增添蜜瓜的味道。
- 其他添加物:茶底中可能还包括糖或其他调味剂,以增加甜度或改善口感。
奈雪霸气葡萄含茶吗
毕竟当今的年轻群体追求的不单单是一款口味好的茶饮,更是一种饮食茶文化。因此,奶茶店门面是一间茶饮店开店铺的重要环节,茶饮店卖给消费者一杯饮品的同时,也卖给消费者一份好心情,因此要重视茶饮店面的门头招牌标识。奈雪的空间体验设计,以用户为中心,挖掘关键触点,将个性表达与时尚品味融入空间体验。奈雪主要迎合女性消费者的风格偏好,以小清新的时尚优雅风格为主。奈雪大量地运用了胡桃木、大理石以及玫瑰金标识等元素,灯光明亮而不刺眼,给人一种纯净的感觉。奈雪的茶更换logo究竟是怎么一回事,跟随我一起看看吧。
消费品包装的20个趋势丨Morketing实用贴⑥
文|Amy Ma
营销大师菲利普·科特勒曾说过,“注意力稀缺和信息碎片化的时代,品牌需要为消费者创造‘惊叹时刻’(Wow Moment)。”
商品外包装往往能够带给消费者最直观的感受,所以很多品牌纷纷在包装上下功夫,希望能够借包装瞬间吸引住消费者的眼球,带来“惊叹”。
为此,Morketing梳理了20个套路,发现了品牌方快速为消费者制造出“惊叹时刻”的秘诀。其中,品牌方惯常使用的一点是借势热点,即与当下的实时热点相互结合,输出相关的元宇宙包装、健康码绿码包装、奥运赛事包装等,来快速吸引消费者的注意力。
01 国潮包装
新奇、创新、潮流的内容永远吸引着Z世代,随着国潮的盛行,品牌方在包装上以国潮包装来迎合年轻消费者的喜好。
比如,国货美妆花西子推出了不少带有国潮色彩的美妆用品,包括印有东方浮雕工艺的花西子浮雕彩妆盘等。除此,前不久,青岛啤酒还拍摄了一组国潮大片,并将来自上海、江苏、江西、广东、辽宁、重庆、四川等地,隐匿于街角路边的美食小店的人物海报,以“小广告”形式印在瓶身上,希望被更多人看见。
02 联名包装
跨界联名本是诸多品牌方惯用的营销方式之一,通过联名的方式迅速破圈让更多的消费者看到。
上半年,瑞幸咖啡和椰树的牵手迅速火出圈,由于这是椰树34年来首次对外合作,所以更是引人关注,不少人纷纷在朋友圈转发双方的联名手提袋。
此外,乐乐茶还与六神联名推出了“薄荷玫珑冰椰椰”,在包装上,采用了六神的经典花露水,并大受欢迎,不少消费者前来购买,该款奶茶推出不久便卖断货。
03 元宇宙包装
近两年,元宇宙爆火,不少品牌方尝试推出相关的NFT数字藏品、以及周边潮玩,同时在包装上展现元宇宙元素。
在奈雪的茶6周年之际,推出了周年限定潮玩,并以盲盒形式限量发售元宇宙NFT数字艺术品,在奶茶瓶身和手提袋上印有相关元宇宙元素图案。
04 萌系包装
很多消费者都喜欢具有治愈风的萌系产品,所以品牌方尝试将产品包装设计得更萌。
针对大家在泡面时盖盖子的困扰,日清食品推出了“猫耳朵”设计风格的包装,将泡面杯盖升级为“双耳盖”,泡面时只需要将两个猫耳开口往下压紧,就能轻易将杯盖封住,而当消费者打开盖子后,里面则印有小馋猫的图案,那两个杯盖开口则是猫咪的耳朵。
还有“大爱小帽”的innocent,从2003年开始与英国专门为老人服务的慈善机构“Age UK”联合推出一项特别活动“Big Knit”,每年秋冬之际向社会募集一些能套在果汁瓶盖上的“小毛线帽”,并在随后的1-2个月内上架戴着帽子的果汁。每卖出一瓶 Innocent就会捐给Age UK 25p的善款,改善当地老人的生活状况。
此举引起全国各地人们的关注,当innocent带着这一计划来到中国后,还有网友询问,“在哪里可以买到带着帽子的innocent?”
05文案包装
在包装上印有文案并不是一件稀奇的事情,但是能通过文案走红的品牌却并不多。
江小白可以算是一个经典的案例,通过将各种有沟通力的走心文案印在包装上,江小白瞬间火爆各大社交网络。
除了江小白,味全每日C还通过瓶身文案来表达“关爱”,在瓶身印有“早睡早起”、“平时多锻炼”、“均衡饮食”等文案,倡导大家更健康地生活。
06 土味包装
一直以来,椰树椰汁的包装频频遭到网友吐槽。有网友表示,“土到极致便是潮。”
红黑黄的色系、工整的排版、性感的女子……成为了椰树椰汁包装的代表性元素,并且多年来保持着一致的画风。椰树椰汁因“土味”包装被网友质疑,“你家真的有设计师?”
07 春日包装
每逢春天,不少品牌方开始推出“春日限定”食品,比如樱花味薯片、玫瑰葡萄味饼干等,外包装大多以樱花粉、以及清新绿为主,带给消费者不同以往的独特体验。
今年春天,奥利奥推出了“新花果口味”的饼干,主打酸甜果香,主要有玫瑰葡萄味、樱花柚子味,外包装上除了相应口味的夹心饼干之外,在阳光的照射下,还能看到蝴蝶图案。除此,24年来,一向是经典绿盒包装的优酸乳,在春天也首次改用了樱花系粉红包装,推出了樱花青梅口味。
08 新年包装
在春节到来之际,不少品牌方将以往经典包装调整成了红红火火过新年的样子,有的在包装上添加新年吉祥话,有的则是选择了新年属相。
比如,可口可乐在今年春节时推出了新年限定版虎年罐,罐身印有各种憨态可掬的老虎形象。
除此,去年新年时,王老吉推出了百家姓定制罐,今年再次基础上结合了中华图腾文化,为一百多个姓氏添加了相应的图腾,这种具象化的美好祈愿,让消费者对自己的姓氏更有求知欲,进一步了解姓氏与家族背后的起源故事。
09 赛事包装
在奥运会、世界杯等国际型赛事期间,品牌方纷纷尝试赛事包装,让自身与运动健儿和体育爱好者走得更近。
青岛啤酒在成为北京2022年冬奥会官方赞助商后,推出了冬奥冰雪罐,罐身印有各个参赛项目,并添加了H5互动游戏,让消费者上传录下的助阵声音或者视频,就可以为冬奥健儿们加油打CALL,同时也向大众科普冬奥项目。
10高考包装
高考前夕,除了应届生,还有很多品牌方也在“备战高考”,主打高考营销,推出限定包装的产品。
蒙牛推出了“高考奶”,牛奶盒的背面印有密封线、模拟试题等高考考卷元素,以及偏对话口吻的激励文案。
去年高考前夕,《五年高考三年模拟》还推出了联名款雪糕,有抹茶炼乳味、榴莲味、开心果味、鲜奶芒果味、青柠味、生牛乳味、葡萄味等多种口味,而外包装则是经典的“五年高考三年模拟”logo。
11 纪念款包装
为了纪念某一时刻或者某个节日,品牌方会将经典包装改为纪念款包装。
在百事公司进入中国第40年时,推出了青年主题系列“百事百笑 笑迎未来”的限量纪念礼盒,里面的4罐百事可乐记录了从1981年~2021年40年间中最经典的包装设计,带给消费者满满的回忆。
12 纯色包装
色彩的运用是一门学问,恰到好处地搭配色彩能给人眼前一亮的感觉。有些品牌方在包装的颜色方面下了功夫,或者大胆采用绿色、粉色的单色作为包装的主色调,希望能够第一时间吸引消费者的注意力。
今年夏天,烘焙品牌Butterful & Creamorous的手提袋走红,品牌名中的“&”是标志性符号,整体呈现高饱和的绿色。由于该品牌代表的是“面包界的天花板”、“中产小资的标配”,很多人借此来展示自己的生活方式,所以成本不到6月的绿色袋子,转手却能卖出100元的价格。
此外,因颜色走红的还有五菱汽车,其将五菱宏光MINIEV的颜色分为了“螺蛳粉”、“渣渣灰”……瞬间走红各大社交网络,引起网友关注。
13 动物系包装
除了彩色的包装配色,还有一些品牌方偏爱黑白简洁的配色。
啤酒品牌斑马精酿在包装设计时围绕“斑马”展开创意,所以斑马特有的黑白条纹也成为了其经典的包装配色。
另外,卫龙的包装也是以简洁的黑白色调为主,在此前的“约吗”、“贼大”、“强硬”等字眼引发争议后,将文案换成了“辣条”、“大面筋”等求生欲满满的文案。
14 绿码包装
近两年,反复的疫情严重影响了人们正常的生活和工作,大家期望疫情阴霾早日退散,希望自己的健康码永远是绿色的,所以不少品牌方打起来绿码的主意,将产品包装上打上绿码。在小红书上,来自北京、上海、广州、杭州的网友晒出了当地的绿码咖啡。
15 透明包装
为减少包装浪费,有些品牌尝试将沿用多年的经典包装更换为更为环保的材质,呈现出透明包装。
今年夏天,“雪碧将放弃绿瓶”的话题引发网友关注。此前,雪碧沿用了60多年的经典绿色瓶身包装,如今为了减少塑料浪费,开始采用更加环保的透明包装。不过,有网友却认为,“透明包装少了灵魂,不想喝了。”
16 超大包装
超出常规容量的包装,比如1L、5L装的奶茶桶,这样不同以往的新奇包装都会吸引消费者的兴趣。今年夏天,超大包装茶饮火出圈。
喜茶推出了970ML的“超大桶多肉桃李”、“超大桶芭乐葡”、“超大桶鲜果茶”;茶百道推出了1L装的“超级杯水果茶”和“超级大瓜”;沪上阿姨推出了1L装“好大一桶水果茶”;美团外卖还推出了5L装的“露营奶茶桶”……
超大包装的奶茶,更方便消费者抱着桶吨吨吨喝奶茶,更过瘾,也更加吸引眼球。在抖音上,“桶装奶茶”话题高达1.9亿次播放量。
17 mini包装
除了超大包装之外,品牌方还陆续推出了可爱版mini包装。
年初,一点点推出了mini版奶茶,其他品牌方紧随其后,星巴克推出了mini版星冰乐,喜茶也同样推出了mini版奶茶,奈雪的茶推出了mini版一人份甜品,包括奥利奥魔法棒、提拉米苏罐子蛋糕等。
mini包装解决了一些消费者喝不完奶茶、或者吃不完甜点的苦恼,同时也为那些担心发胖的消费者解除了顾虑。
18 无标签包装
一直以来,环保是大家十分关心的话题,尤其是在植树节、世界地球日等节日时,品牌方会陆陆续续推出一些具有环保意义的包装,以此来倡导大家一起保护环境。
在今年植树节期间,康师傅冰红茶撕掉了瓶身标签,推出首款无标签产品,并表示,“无标签更减碳”。没过多久,在世界地球日之际,百事可乐也推出了无瓶标版,外包装含24%的再生塑料,而且回收时无需瓶标分离,回收效率更高。
19 实用包装
很多时候,有些包装并不具备再利用的价值,大家也习惯了丢掉废弃包装,为了提高回收利用的价值,有些品牌方在包装上下了苦功夫。
比如,好望水“望山楂”、“望梅好”、“望杏福”等系列饮品包装采用了玻璃瓶,很多消费者在喝完果汁后尝试二次利用包装瓶,当做花瓶、香薰瓶、五谷杂粮收纳瓶。
20 可降解包装
今年端午节之际,蔚来NIO Life的端午礼盒从用料到生产再到最后的回收讲解,都是源于自然归于自然,以植物为原料制作,玉米纤维、落叶松、桑皮和甘蔗渣等,不用一滴胶水、不用化工染料,尽力做到了环保与自然。
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结语
总而言之,价值度高的包装自会“说话”,是一个“优秀的推销员”,向消费者传递出产品信息、品牌调性,能够释放出巨大的营销效力。
所以,品牌方在包装方面可以采取多种策略相互结合的方法,以最大化发挥出包装的价值。比如,营销中最典型的4P营销理论,既产品 ( Product )、价格( Price )、推广( Promotion)、渠道(Place )。
品牌方可以结合上述20个套路,以及4P营销理论,围绕自身的品牌调性、产品信息、目标受众等,采用更加适合自身的包装营销方式,给到消费者独特的体验。
奈雪の茶--奶茶店门头招牌标识
奶茶店门面设计风格,是许多消费者们关注的要点。毕竟当今的年轻群体追求的不单单是一款口味好的茶饮,更是一种饮食茶文化。因此,奶茶店门面是一间茶饮店开店铺的重要环节,茶饮店卖给消费者一杯饮品的同时,也卖给消费者一份好心情,因此要重视茶饮店面的门头招牌标识。
在完善产品的同时,店家往往会忽略品牌的路标——门头招牌,好的门头招牌会让你的门店有存在感,提高进店率,进而提高营业额,也就是店家常说的门头招牌集客。
没人会通过你不修边幅的外表,去发现你出色的本质,相对于在3-5秒即作出决定的主流消费者人群90后、甚至95后更加挑剔,因此门头招牌集客在门店吸引消费者流量时起着至关重要的角色。
奈雪的空间体验设计,以用户为中心,挖掘关键触点,将个性表达与时尚品味融入空间体验。
奈雪主要迎合女性消费者的风格偏好,以小清新的时尚优雅风格为主。正因为如此,奈雪的门店主色调更多是“米**”和“粉红色“, 将主力聚焦客群20-35岁之间,自我、注重个性表达、时尚而高品味的女性,这个群体的每天所有照片中,有近50%都是美食。
奈雪大量地运用了胡桃木、大理石以及玫瑰金标识等元素,灯光明亮而不刺眼,给人一种纯净的感觉。logo用白底玫瑰金镜面背发光字,灯箱用醒目的绿色系,简洁的门面,舒适的环境,又是一个拍照打卡的好地点。
奈雪的茶logo设计理念
是的,奈雪的霸气葡萄含茶。
奈雪的霸气葡萄是一款以芬芳的乌龙茶为底料,加入葡萄果肉和芝士的茶饮产品。根据奈雪的官方数据,霸气芝士葡萄是奈雪的三大畅销经典茶饮产品之一,售出逾1500万杯。因此,可以肯定地说,奈雪的霸气葡萄含茶。
奈雪的茶的logo设计主要围绕着茶文化和自然元素展开,力求传递品质和健康的茶文化精神。
1.标志性形象:奈雪的茶的logo设计以桥梁为主要形象,旨在传达连接不同文化与人群的含义。桥梁形象是中国传统文化中的重要元素,代表着沟通、协调和友谊。同时,这种连接元素也使得奈雪的茶成为一个富有亲和力和社交价值的品牌。
2.配色方案:奈雪的茶使用了高雅、大气和轻松的色调,包括柔和的灰蓝色和粉红色。这些颜色不仅仅适合茶文化,而且能够营造出一个温馨舒适的氛围,让消费者在品尝茶时感到放松和愉悦。
3.标志字体:奈雪的茶的字体非常简洁,使用了一种流畅的现代字体。这种字体起到了突出品牌的作用,并且体现了品牌对品质和现代要素的重视。
4.总体美感:奈雪的茶的logo设计体现了一个自然、方便和高品质的美感。在整个设计过程中,设计师强调传递品牌的品质、健康和茶文化,使得奈雪的茶成为一个富有个性和智慧的品牌。
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