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入湾出海！罗定豆豉鸡闪耀“百千万城市会客厅 湾区年货年菜嘉年华”
近日，“百千万城市会客厅 湾区年货年菜嘉年华”活动在广州隆重开幕，活动旨在挖掘和推广广东地区丰富的年货年菜文化，促进地方经济发展，提升城市品牌影响力。
罗定豆豉鸡作为参展的明星产品，受到了现场嘉宾和市民的热烈欢迎。启动仪式上，产业园相关负责人详细介绍了罗定豆豉鸡的历史渊源和独特之处。据《罗定县志》记载，罗定豆豉鸡的制作历史可以追溯至明末清初，以罗定豆豉和罗定三黄鸡为主要制作原料，口味芳香浓郁，深受消费者喜爱。如今，罗定豆豉鸡不仅在当地享有盛誉，还远销海外，成为许多餐馆的镇馆名菜。
罗定豆豉鸡产业园相关负责人表示，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，年货年菜市场日益繁荣，消费者对年菜的品质和口感也提出了更高的要求。罗定豆豉鸡作为传统美食，不仅具有深厚的历史文化底蕴，还融合了现代生产工艺和食品安全标准，满足了消费者对美味、健康、便捷的需求。
罗定市豆豉鸡三产融合产业园作为云浮市现代农业发展的标杆，该产业园以罗定豆豉鸡为核心产品，深入实施“一村一品、一镇一业”的发展战略，推动特色产业全链条发展。这一举措不仅有效整合了农业资源，扩大了农业生产规模，更带动了农户增收，促进了罗定豆豉鸡产业的蓬勃发展。
罗定豆豉鸡产业的发展带动了当地经济的增长和就业的增加，产业园的建设不仅提升了园区的整体规模和核心竞争力，还吸引了更多的投资和人才，形成了产业集聚效应。此外，产业园还积极与周边地区的种植、养殖企业合作，利用当地的资源优势，形成真正的三产闭环，促进了产业链的延伸和价值的提升。
启动仪式现场举行“百千万”年货年菜推广大使授牌仪式，此举将大力推动罗定豆豉鸡走入湾区，深化各地餐饮机构合作，带动云浮罗定农业产业转型升级，打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，让年菜经济落地生根，迎来更大的发展空间。
广东省紧抓“百千万工程”的历史机遇，以“年菜”经济为抓手，在新起点上打好联农带农组合拳，罗定豆豉鸡产业园作为相关企业代表，与十万电商云学堂进行战略合作签约。本次签约将有效促进罗定豆豉鸡入湾出海，深化相关产业协同发展，落实“百千万工程”，为农业产业现代化转型注入了新动力。
嘉年华现场，游客市民对罗定豆豉鸡等美食佳肴赞不绝口。一位市民表示：“罗定豆豉鸡口感鲜嫩、香味浓郁，是广东传统美食的代表作之一。这次活动让我们更加了解了罗定豆豉鸡的历史和文化，也让我对广东的年货年菜市场充满了期待。”
罗定将以活动为新的起点，锚定打造百亿现代农业的目标，充分发挥罗定作为国家地理标志产品保护示范区的带动效应，着力推动农产品加工规模化、产业发展链条化、产品销售多元化，不断提升农业品牌竞争力、创新力、影响力，深入做好“土特产”增值增效大文章，擦亮“国家农产品质量安全县”金漆招牌。
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