近日，全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下单一麦芽苏格兰威士忌品牌慕赫（MORTLACH），正式发布与新任创意总监、享誉世界的知名「设计鬼才」菲利普·斯塔克（Philippe Starck）共同打造的首个慕赫“衍化纪”大师联名概念限量系列威士忌。作为品牌两百年历史上首位创意总监，菲利普·斯塔克以其大胆前卫而富有人性关怀的设计理念，深度汲取慕赫跨越两个世纪的风味灵感，倾力打造本次全新概念限量系列产品，再续苏格兰威士忌的全新篇章。“衍化纪”大师联名概念限量系列大胆革新传统威士忌设计范式，以三款非常规威士忌概念酒款——“初诞·野兽新生”、“铸就·自我迭变”、“超越·时代巍然”精妙呈现慕赫“达夫镇野兽”野性醇劲的复杂风味，回溯慕赫两个世纪以来持续的突破性演进。

图1. 全新慕赫单一麦芽威士忌，大师联名概念限量系列“衍化纪”

“A new language of whisky that speaks directly to the soul.”--Ph.S

“焕新威士忌风味表达，直面跨越时空的灵魂对白。”

—— 全球知名「设计鬼才」菲利普·斯塔克

慕赫单一麦芽威士忌全球创意总监

谈及本次携手共创，菲利普·斯塔克直言，“我希望用一种超越威士忌本身的全新表达，通过精神、智识与现代性的共鸣，跨越时空与新一代威士忌品鉴者对话。”

传奇联手，跨越世纪的无畏共鸣

诞生于1823年的慕赫，是苏格兰斯佩塞达夫镇的第一家合法威士忌酒厂。创始人考威父子敢于开创的突破精神是慕赫的核心基石，其子亚历山大·考威更是凭借科学视野与开创性胆识，创造了特别于行业的2.81蒸馏法“酿酒之道”，以此奠定了慕赫浓郁强劲的风味法则，造就别样于斯佩塞产区花果轻盈风味的“达夫镇野兽”。菲利普·斯塔克认为，亚历山大·考威不仅是酒厂灵魂人物、更具备科学缜密的天才式思维——以“酿酒之道”为开端，慕赫始终以真挚纯粹的本心，致力于探索常规未至的全新领域，专注于威士忌酿造工艺的创新与突破。

图2 . 全球知名「设计鬼才」菲利普·斯塔克，慕赫单一麦芽威士忌全球创意总监

从业超过五十余年，菲利普·斯塔克凭借不断重塑创意边界的卓越胆识，被誉为当代艺术与设计领域颇具盛名的设计鬼才。此次与慕赫的传奇联手，菲利普·斯塔克将延续品牌创始人考威父子跨越两百年开拓创新、敢于突破的精神，以突破性视野重塑新一代威士忌。

世纪衍化，焕新威士忌风味表达

共鸣于生而无畏、敢于开创的精神，菲利普·斯塔克携手慕赫首席调配大师克雷格·威尔逊 (Craig Wilson) 博士，以充满活力的现代视野重溯慕赫两百年历史，联手挚献慕赫“衍化纪”大师概念限量系列威士忌。克雷格·威尔逊评价道：“与菲利普·斯塔克共同创作的经历是一场难忘的灵感之旅，他的卓越视野和对2.81蒸馏法的创造性解读，真正延续了慕赫对开拓威士忌繁复风味的坚持。这个超越常规威士忌风味表达的概念系列，以打破常规范式的创作思路，呈现出慕赫强劲深邃的风味内核。”

图3. 全球知名「设计鬼才」菲利普·斯塔克，慕赫单一麦芽威士忌全球创意总监

菲利普·斯塔克相信，“万物归一，始于其内。深藏于慕赫的奥义，是永恒的‘达夫镇野兽’之心。”全新发布的“衍化纪”大师联名概念限量系列酒款诠释了传统酿造工艺与现代气息的碰撞与融合，三款风格迥异的醇劲威士忌汲取“达夫镇野兽”的风味基因，构建出超越威士忌风味的人文叙事，以慕赫新酿、熟成、超越时间的传奇之味，演绎揭示人生中真挚探索无畏前行的三个阶段，以此致敬慕赫生而无畏、不驯常规的精神内核。

“初诞·野兽新生”

图4. 大师联名概念限量系列“初诞·野兽新生”——2.81新酿原酒，原始野性的醇厚肉质香

延袭慕赫酒厂特别于行业的2.81 蒸馏工艺，每一滴新酿原酒皆经此淬炼，未经陈酿。色泽鲜亮的酒体，揭开了慕赫酒厂的神秘面纱，呈现出原始而野性的魅力。初尝之际，新酿原酒便释出特殊的醇厚肉质香气，顺滑口感交织微甜辛香，层次丰富，圆润浓郁。随之而来的鲜美伴随胡椒和梨子的清香，余韵悠长深邃。正如慕赫首席调配大师克雷格·威尔逊 (CRAIG WILSON)所赞誉的那样，“初诞·野兽新生”精准捕捉了2.81蒸馏法新酿之初的原酒风味，将未经修饰的原初之味呈现在品鉴者面前。

“铸就· 自我迭变”

图5. 大师联名概念限量系列“铸就·自我迭变”——双重熟成工艺，如野兽澎湃雷鸣

以“初诞·野兽新生”的2.81 原酒熟成，历经初填橡木桶、二次填充红酒桶双重熟成工艺。达夫镇野兽的原始野性，在时间窖酿之下，呈现出如野兽雷鸣的澎湃风味。酒液入口质感顺滑，紧接着甘甜与辛香相互交织，甜蜜又强势；随后细微的肉质风味悄然浮现，非常干冽，在口中迸发浓郁口感，胡椒的辛香也随着吞咽开始绽放。桀骜不驯，活力四射，“铸就·自我迭变”是对甘甜辛香与胡椒盎然活力的汹涌探索，是慕赫真正个性的大胆诠释。慕赫首席调配大师克雷格·威尔逊 (CRAIG WILSON)称之为“MORTLACH x STARCK”的风格之作，融合一系列橡木桶熟成工序，将威士忌的香气与强劲风味提升到全新高度，每一滴酒液都藏着势如破竹、一往无前的魄力，宛如猛兽出笼。

“超越·时代巍然”

图6. 大师联名概念限量系列“超越·时代巍然”——时代汇聚，醇劲奢华岁月沉淀

“超越·时代巍然”则与“初诞·野兽新生”形成鲜明对比，演绎了从烈酒到威士忌的熟成之旅——汇聚了20世纪70年代至21世纪10年代五个变革时代的慕赫酒液原酿，熟成于再填美国橡木桶以及PXOroloso欧洲橡木桶，呈现深邃强劲的经典慕赫风味。长期精心的熟成赋予了酒体奢华繁复的醇劲口感，初尝柔适芳醇，入口微辛，随即更显咸香干冽，辛辣风味交织，在余味中归于持久温和。犹如一只被驯服的野兽。对于这款杰作，慕赫首位创意总监菲利普·斯塔克给予了高度评价，“这款酒液让品鉴者在入口瞬间便能感受到岁月的沉淀，它深沉如朦胧拂晓，蓄势待发。”

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