食品频道
山海之间·一味初心
当高原的山丹黄参遇见深海的花胶，一场跨越山海的搭配，就此开始。日前，由创光者未来（北京）文化科技有限公司策划摄制的一段关于山丹黄花胶粥的纪录片火爆全网，让这碗“山海相遇”的浓汤走进了更多人的视野。镜头之下，山丹黄参的甘、花胶的糯、藜麦的香，被缓缓融进一碗温热的浓汤里。
祁连山，横亘在甘肃与青海之间。
它的北麓，有一座叫山丹的小城。焉支山矗立在城南，汉明长城从城边蜿蜒而过，山丹马场的风吹了两千年。
就在这片海拔两千四百米以上的高原土地上，生长着一种当地人叫了几百年的——山丹黄参。
它要在这片沙质土壤里，把山川的精气，都收进自己细小的根须里。每到采挖时节，农民们弯下腰，从泥土里捧出这份沉甸甸的收获。当地人管它叫千年“小人参”——外形似参，入口微甘，是山丹人祖祖辈辈传下来的山珍。
这些从山丹高原走出来的山丹黄参，要去往一个地方。
它要跨越上千公里，来到山东，走进一座食品工厂。
在那里，它将遇见另一种珍贵的食材——来自海洋的馈赠。
山与海，相距千里。很少有人会想到，这根来自高原的根茎，有一天会和深海里的珍味，相遇在同一只碗里。
山珍与海味，本是天地间最远的距离；而匠心，让它们有了同处一碗的缘分。而让它们相遇的地方，就是山东渔爱海食品有限公司。
1988 年，渔爱海从最传统的海产生意起步，如今已发展成为一家专注于海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、燕窝等优质海珍品高端食材研发、生产与销售的企业。三十多年过去，当年的小作坊，长成了今天这座占地八千六百平米的现代化食品基地。
GMP 标准化车间、全程冷链储运、有机产品认证——每一道标准的背后，都是对品质的不妥协。
清晨，加工车间已经开始运转。
每一批产品出厂前，都要经过严格的检测。从原料到成品，十几道工序，全程无添加。
2024年，渔爱海的阿胶燕窝、溏心鲍鱼、野米海参、经典佛跳墙，在第四届亚洲烹饪大赛上，一举斩获四项特金奖。
这份认可，来自专业，更来自三十多年如一日的坚守。食品行业没有捷径，所谓传奇，不过是把一件事，认认真真做了三十五年。渔爱海始终秉持着六个字——“原生态，真营养”。
这不是一句口号，而是三十多年里，每一批原料、每一道工序、每一次检验，都在践行的承诺。
当高原的山丹黄参遇见深海的花胶，一场跨越山海的搭配，就此开始。
山丹黄参的甘、花胶的糯、藜麦的香，被缓缓融进一碗温热的浓汤里。
还有高压鲜食海参、鲍汁鲍鱼、黑松露鲍鱼、佛跳墙……从大海的馈赠，到山川的滋养，渔爱海把“山”与“海”的味道，装进了一只只碗、一盒盒礼。
好的食材，从来不需要多余的修饰。它本身，就是最好的味道。好原料，原产地，好味道——这九个字，是渔爱海对每一位消费者的承诺。
从山丹高原的泥土里，到现代化车间；从一株山丹黄参，到一碗温热的浓汤。渔爱海用三十多年的时间，只做一件事——从泥土到碗盏，中间隔着的，是三十五年的认真。把山海之间的好味道，安安稳稳地，送到千家万户。
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